请问砂糖红薯应该怎样做呢

材料：红薯3个、水100克、白糖150克、芝麻50克。

做法：1、将红薯切成较大条，油炸至金黄，浮起后捞出备用;

2、将油倒出，放水入锅熬糖，待糖熬成小泡，用锅铲铲适量时间，挂壁不易流动时把红薯倒入翻炒，加入芝麻即可。