水稻根据种植时间能分为早稻、中稻和晚稻。其中早稻的种植时间在3-4月份左右，主要在清明前后。水稻1年最多可以种3季，在南方1年能收获2-3季，南方水稻是1年1熟或2熟，有些地方是1年3熟的，比如江苏南部可以1年2熟。南方地区的日照很充足，温度比较合适，很少有低于零下的温度，所以南方水稻的生长周期是100-120天左右。
一、早稻播种时间
1、水稻根据种植时间主要可以分为早稻、中稻和晚稻。其中早稻的播种时间一般在3-4月份左右，多在清明前后进行。中稻的播种时间一般在4-5月份左右，只种1季。晚稻的播种时间在6月中下旬，早稻收割后就要马上进行插秧。
2、水稻1年最多可以种3季。水稻在南方可以1年收获2-3季，南方水稻一般为1年1熟或2熟，有些地方也有1年3熟的，比如江苏南部可以1年2熟，苏中及淮北一般只能种植1季，海南则是1年3熟。另外，广西只能种植2季水稻，但有一些特殊的地方可以种植3季，比如龙州县（左江河谷）。东北地区的水稻1年只能种植1次，它跟南方的水稻生长周期不一样。
3、我国南方地区的日照比较充足，温度常年适宜，几乎没有低于零下的气候，所以南方水稻的生长周期一般为100-120天左右。在水稻种植面积比较大的东北地区，虽然东北地区一年四季分明，但是它的春夏季比较短，水稻需要较长的时间积累温度和接受日照，所以东北水稻的生长周期一般在200-240天左右。
二、水稻种植方法
1、整地
（1）种植水稻之前一定要先将稻田的土壤翻整1遍，这个过程主要分为粗耕、细耕和盖平。
（2）以前的农户一般会利用水牛进行整地，现在基本上使用机器。
2、培育秧苗
（1）培育秧苗的田地也叫做秧田，培育秧苗时要先撒下稻种，然后再往土上洒1层稻壳灰即可。
（2）目前大部分的秧苗都是由育苗中心进行培育，好的稻苗是种植成功的关键。
3、插秧
（1）秧苗培育好之后可以将它插进稻田里面，传统的插秧法一般使用秧绳、秧标或插秧轮。
（2）如果使用手工插秧，可以先在左手的大拇指上戴分秧器，这样能帮助农民将秧苗分出，并插进土里。
4、施肥
（1）当秧苗长出第1节稻茎时，一定要注意施肥。
（2）施肥可以让稻苗健康成长，并促进以后结穗米质的饱满和数量。
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