我们都知道人类最先是由鱼进化而来的，鱼是地球上存活最久的动物。哺乳动物进化出了四肢，走上了陆地。须鳗虾虎鱼是一种长相非常怪异的鱼，有一点点毒。但是据小编多年吃鱼的经验来看，鱼越丑呢，就越好吃。说到这里不禁吞了一下口水。
一、须鳗虾虎鱼非常丑
小编说它丑不是没有原因的，这须鳗虾虎鱼的眼睛实在是小到看不到，而且两排小又尖的牙也不太整齐，它还全身紫红，和泥鳅长得很像。说到这里我们大体可以想象这个动物长相是比较另类的。小编原来以为鲶鱼就够丑了，没想到这须鳗虾虎鱼更上一层楼啊！
这种鱼虽然长得有点凶，但是它其实很少咬人。接着来到我们中国人对于这种鱼最为关心的问题，它可以吃吗？好吃吗？答案是可以，并且好吃。遗憾的是这须鳗虾虎鱼平时只分布在江浙或者香港一带，我们北方人要是想吃有点难。
二、须鳗虾虎鱼引发风波
须鳗虾虎鱼的眼睛经过漫长时间的演变慢慢退化了。太湖的一个农民伯伯发现了一条须鳗虾虎鱼后吓坏了，因为他们地方一带没有出现过这种鱼，以为是电影里出现的怪兽，于是出现了一系列相关的传闻，有的人还害怕是外星生物。
这样的恐慌终于在请来专家认真辨别后停止了，原来这就是须鳗虾虎鱼啊。在吴江，这须鳗虾虎鱼又造成了一场风波。有人在捞鱼的时候被须鳗虾虎鱼咬了一口，竟然有伤口发黑，中毒的迹象，人到医院检查后来是没有什么事。
但令人担心的是河里养殖的鱼虾呢，须鳗虾虎鱼的不断繁殖会不会形成物种的侵害呢？不过后来也检查确定这须鳗虾虎鱼只是微毒，它的繁殖能力不强，不足以造成物种入侵。话说这须鳗虾虎鱼竟然因为长得太丑闹出这么多风波，也是听了让人哭笑不得。
三、须鳗虾虎鱼的吃法
小编在查须鳗虾虎鱼的资料的时候，发现很多说法是，须鳗虾虎鱼长得实在太让人膈应，下不去嘴。但其实味道还是不错的。很多当地的农民用这种鱼喂鸭子和鹅。让我们想象一下，通身紫红，又软又黏，小编也不太敢尝试呐。
不过听说越南人和香港人会吃须鳗虾虎鱼。具体怎么做好吃呢？有机会吃到的朋友可以把它放在油锅里炸或者晒成小鱼干。这须鳗虾虎鱼的长度最多也就二十几厘米，可以平时当小零嘴吃。当然大家有更好的烹饪方法也可以互相交流。
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