涮羊肉的牛上脑是哪个部位

　　蚂蚁庄园：涮火锅时吃的“牛上脑”，—般是指牛什么部位的肉？　　今日答案：牛的后颈部　　答案解析：“牛上脑”指的使牛后颈部位、肩胛部的牛肉。这个部位的牛肉肥瘦交错、比例均匀，总体口感偏瘦，肉质细嫩多汁，适合涮火锅，可煎炸和烧烤。

　　蚂蚁庄园：下列哪个词语是古人对自己妻子的称呼？　　今日答案：内子　　答案解析：封建社会里，男主外女主内。妻子在别人面前称丈夫为外子，丈夫在别人面称妻子为内子。“令爱”则是对他人女儿的尊称。

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