怎么腌制嫩姜？
准备材料：
嫩姜 5斤
醋 半斤
红糖 4两
盐 适量
做法：
1、选购嫩姜
2、清洗干净去皮
3、切薄片用盐腌制两小时
4、挤干水分放进干净的玻璃瓶子里
5、把醋跟糖倒进锅里小火加热，糖化开就行，关火放凉
6、放凉后的糖醋汁倒进瓶罐里，用勺子压平，盖上盖子密封后放冰箱冷藏，三天后就可以食用
嫩姜怎么做好吃，腌嫩姜的家常做法
用料主料单梗厕妓丿幻搽潍敞璃嫩姜600克辅料糖适量醋适量腌嫩姜的做法1.菜场买的嫩姜；把嫩姜去除外面的淡红色部分，清洗干净2.在通风处，风干；嫩姜用刨子刨片3.加入适量白糖，搅拌均匀；腌制到出水，如果夏天最好放冰箱腌制4.开始调制糖醋汁，网上看到的比例是水：醋：糖=1：1：1，我感觉糖也太多了点，就减半了锅内放水，白砂糖煮沸，最后加香醋，冷却待用5.放冷放后的到糖醋水倒入密封罐；把腌制一段时间出水的姜片，用力挤干用力汁水6.放入到糖醋水，放冰箱冷藏；2-3天后就可以食用
醋泡姜嫩的做法，醋泡姜嫩怎么做好吃，醋泡姜嫩
醋泡姜嫩的做法材料生姜一块（最好选用鲜姜）米醋或陈醋一瓶做法1、生姜切片2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。3、醋倒满，没过生姜。4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个尝碃佰度脂道拌权饱护星期后就可以吃了。
嫩姜炒五花肉怎么做好吃
主料五花肉240克辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量白糖适量鸡精适量嫩姜50克步骤1.食材：五花肉、嫩姜（已清洗）2.将五花肉清洗一下。3.放在案板上切成片，待用。4.将已清洗的嫩姜放在案板上切成片。5.烧锅倒油烧热，下入切好的嫩姜翻炒一下。6.接着，合入切好的五花肉，加适量的料酒。7.翻炒翻炒。8.然后，加适量的生抽。9.加适量的白糖。10.加适量的盐。11.加适量的鸡精。12.调味翻炒翻炒至熟，即成。13.出锅装盘。
嫩姜烧鸭子怎么做好吃
主料 2人份鸭肉适量辅料欧芹少许调料姜2片、酱油少许、料酒少许、白糖少许、冰糖少许、葱几段、八角一个、桂皮一段、白胡椒少许、醋少许子姜烧鸭步骤1鸭子斩成块，在烧开的葱姜水里焯烫去血沫；子姜切片，葱切段步骤2锅里倒一点点油，放八角，山奈，桂皮煸香，喜欢辣的可以放几个小辣椒步骤3子姜烧鸭的做法大全放鸭块进去炒，炒到鸭块表面焦黄发干，鸭开始出油，放葱段步骤4继续翻炒，到鸭块儿出油变多，放入子姜翻炒两下，喷料酒，放酱油，加入大量的糖步骤5待翻炒均匀，加入水，一点白胡椒，一点冰糖，盖上盖子小火焖酣讥丰客莶九奉循斧末煮30分钟左右步骤6待水分烧干，鸭块表面发亮，加点盐调味，把香芹叶放进去装修一下步骤7子姜烧鸭的做法出锅前淋一点点锅边醋，OK
嫩姜炒鸭子怎么做好吃
食材土鸭半斤左右子姜半斤蚝油0适量油盐0适量制作时间：用餐涪福帝凰郜好佃瞳顶困人数：步骤1鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片2锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后，把鸭肉捞出来，油留在锅里（注意，鸭肉是不放盐的，盐是一次性放到子姜里面的）3把子姜放进锅里炒，一次性把需要的盐放够，接着把鸭肉一起放进去，加水，水与鸭肉相平4把锅盖起来，大火烧开后转小火焖半个小时左右，剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅
嫩姜炒肉怎么做才好吃
嫩姜炒肉主料嫩姜100g辅料瘦肉100g食盐少许食用油适量酱油少许步骤1.嫩姜清洗干净切成片备用。2.瘦肉切成片备用。3.锅清洗干净倒入食用油烧热，瘦肉下锅翻炒均匀至变色。4.嫩姜下锅加少许酱油和瘦肉一起翻炒均匀发籂篡饺诂祭磋熄单陇。5.翻炒均匀后，锅底聚拢，加少许水一起焖煮一分钟左右，最后加入少许食盐调味翻炒均匀就可以出锅了。6.简单方便的懒人菜嫩姜炒肉就完成了，浓浓的肉香飘着淡淡的姜味，吃起来特香，嫩姜也非常脆口，喜欢的可以试试哦！小贴士嫩姜越嫩越好，太老了就变得有点黄，会有点辣。
凉拌嫩姜怎么做好吃
步骤凉拌嫩姜的做法步骤11.姜选嫩的，清洗干净凉拌嫩姜的做法步骤22.把嫩姜拍碎，尽量细一些凉拌嫩姜的做法步骤33.放讥阀罐合忒骨闺摊酣揩入陈醋白砂糖生抽盐腌制半小时即可食用
鲜姜嫩藕的做法，鲜姜嫩藕怎么做好吃，鲜姜嫩藕
主料鲜藕300克火腿肠50克辅料香油适讥阀罐合忒骨闺摊酣揩量盐适量鸡精适量酱油适量凉拌醋适量糖适量鲜姜20克 步骤鲜姜嫩藕的做法步骤11.鲜藕、鲜姜去皮洗净，火腿肠备好鲜姜嫩藕的做法步骤22.分别切成丝鲜姜嫩藕的做法步骤33.藕丝放入沸水锅中焯水鲜姜嫩藕的做法步骤44.焯水后的藕丝过凉水，控净水放入碗中鲜姜嫩藕的做法步骤55.加入姜丝、火腿丝鲜姜嫩藕的做法步骤66.加入盐、鸡精、糖、凉拌醋鲜姜嫩藕的做法步骤77.加入香油鲜姜嫩藕的做法步骤88.加入味极鲜酱油拌匀，即可装盘享用了
嫩姜炒肉怎么做好吃，嫩姜炒肉的家常做法
1.嫩姜去皮洗净2.嫩姜切成丝3.肉切丝4.生姜大蒜葱切末5.姬海灌剿弑济鬼汐邯搂红椒切丁6.锅热油，姜蒜爆香7.放入肉丝煸炒8.加入料酒9.放入豆瓣酱翻炒均匀10.然后倒入生姜丝和红椒11.加入盐翻炒12.然后放入鸡精调味13.出锅前撒葱花即可小贴士大火快炒哦，生姜炒老了就不好吃了
双椒子姜嫩兔的做法，双椒子姜嫩兔怎么做好吃
食材主料兔1只红椒2个青条椒4根嫩姜1根辅料油适量盐适量花椒适量蒜适量老姜适量料酒适量淀粉适量豆瓣酱适量步骤1.红椒 青条椒 嫩姜洗干净2.全都切成丁3.兔肉去骨也切成丁 加入一点淀粉拌均4.泡椒 蒜 老姜切碎5.锅里加油烧热放入花椒 蒜 老姜炒香6.放入兔肉 泡椒 再加点料酒 翻炒7.加入豆瓣酱8.继续翻炒9.加入切丁的红椒 青椒 嫩姜，翻炒，调味
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