蒜苗怎么做好吃又简单的做法(蒜苗炒肉的做法家常菜)

频道：生活百科日期：2024-09-12 浏览：

蒜苗怎么做好吃又简单？

【蒜苗炒鸡蛋火腿】

1.准备食材

洗干净的蒜苗和4个鸡蛋和两根火腿。蒜苗切成段，把梗和叶分别盛放在碗中。火腿切成片，鸡蛋打入碗中，加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克去腥。用筷子搅散，再放入蒜苗叶拌匀备用。

2.开始烹饪

锅内烧油滑锅滑好锅以后倒出热油，加入凉油。放入火腿煸炒一会，火腿煸香，煸出焦边以后，倒入蒜苗梗转中火快速翻炒30秒钟，把蒜苗梗炒断生。加入少许食盐入底味，翻炒均匀以后起锅。把炒好的蒜苗和火腿倒入蛋液里面搅拌均匀备用。

3.锅内再烧油

油温六成热时，把蒜苗蛋液倒入锅中。开小火煎炒，一面定型以后，翻过来煎另一面。蛋液全部凝固，呈金黄色时。用勺子快速炒散，清香滑嫩的蒜苗鸡蛋就能装盘上桌了。

青蒜苗炒肉片怎么做既简单又好吃

食材明细蒜苗适量瘦肉适量大葱适量姜适量蒜适量干红辣椒适量花椒适量酱油适量盐适量鸡精适量食用油适量蒜香口味炒工艺十分钟耗时普通难度一道香嫩入味又极其下饭的葱姜蒜炒肉片——蒜苗炒肉片的做法步骤1把蒜苗的尾部如图示一样去掉。2切去蒜苗头部的一小节，然后洗净。3将洗净的蒜苗切成一小段式。4大葱洗净切小小段，蒜切末，姜切小片。5瘦肉切片或条状放入碗中，加入适量酱油拌匀腌制一下。6炒锅洗净，开火烧干的同时倒入蒜苗。7如图所示，不断的干煸翻炒。8待炒出香气逸出并均匀受热既可盛出备用。9往锅里倒入食用油烧热。10倒入切好的葱姜蒜翻炒香。（喜欢辣味的朋友，在此炒香之后可以加入适量的干辣椒和花椒）11倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色。12然后倒入干煸过的蒜苗炒匀至出快熟。（有浓浓的蒜香味）13倒入适量的酱油，快速翻炒匀至熟至入味。14快起锅时调入适量盐和鸡精炒匀既可关火盛盘。

蒜苗的做法大全蒜苗怎么做最好吃

食材用料里脊肉100克蒜苗200克相克食物皮蛋2个相克食物油适量盐适量生抽适量生粉适量胡椒适量蒜苗皮蛋肉丁的做法蒜苗皮蛋肉丁的做法图解11.将里脊肉切成肉丁，加入盐，胡椒，生粉，生抽等调味料，搅拌均匀，腌制十分钟；蒜苗皮蛋肉丁的做法图解22.将锅烧热，加入适量的油，油烧热后下入腌好的肉丁翻炒；蒜苗皮蛋肉丁的做法图解33.肉丁翻炒变色后加入蒜苗丁，一起翻炒；蒜苗皮蛋肉丁的做法图解44.加入适量的盐，胡椒等调味料，继续翻炒两下；蒜苗皮蛋肉丁的做法图解55.出锅前加入准备好的皮蛋丁；蒜苗皮蛋肉丁的做法图解66.一起翻炒就可以啦。用手机看这道菜做法小贴士这是道快炒菜，要先提前将原料准备好，肉末切丁腌制；皮蛋切丁时可以不要中间的稀黄（如果中间的黄已凝固，那用在里面没关系），免得影响成品的“卖相”；大火快炒，不出五分钟就可以端上桌，是很下饭的家常菜。

蒜苗油渣烙饼怎么做好吃，蒜苗油渣烙饼的家

蒜苗油渣烙饼主料麦芯粉200克清水110克酵母3克白糖2克辅料油少许盐少许蒜苗100克油渣40克步骤1.面粉中加入白糖。2.酵母用60ml的温水搅匀。3.酵母水和剩余的温水倒入面粉中。4.揉成光滑的面团。5.盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至2倍大。6.准备好油渣。7.将油渣和蒜苗切细碎。8.将发酵好的面团排气揉匀，分成8等份。9.取一块面擀成圆饼。10.刷一层薄油。11.撒上少许的盐和五香粉。12.撒上蒜苗和油渣。13.从一头卷起。14.将面卷盘个圆饼。15.再用擀面杖擀成圆饼。16.电饼铛刷上一层油，将擀好的饼放入饼铛内煎制。17.煎至一面金黄色时翻面煎至熟透即可。小贴士油渣需要切的细碎一点，否则容易穿透面饼。也可以将面团分成四份或者两份，煎成大饼，随自己喜好。

蒜苗怎么做好吃，腌蒜苗的家常做法

主料蒜苗300g辅料食盐适量肌耿冠际攉宦圭为氦力花生米10g辣椒油适量香油适量香醋适量白芝麻适量香菜适量香油适量步骤1.1.新鲜蒜苗洗净了，切长段用盐腌，用手把盐揉搓进去，并用盆装好，封上保鲜膜，放冰箱静置一个晚上。2.2.第二天把腌好的蒜苗切细，可以尝下，如果盐偏多，就在水里冲一冲，再切细，装入大一点的盆里，一会儿方便拌调料。3.3.把辣椒油，香油，香醋，香菜等的调味料都装进小碗里，调成碗汁。4.4.把调好的碗汁倒入装好的蒜苗盆里，拌匀就可以啦。

蒜苗苗怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视

材料主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克调料：红椒，植物油，盐，酱油，麻油做法1、猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。2、先担锭曹瓜丨盖查睡肠精把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。3、放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。小诀窍提示：蒜苗可事先腌盐，方可入味。

猪肚炒蒜苗的做法，猪肚炒蒜苗怎么做好吃，猪肚

步骤1.蒜苗洗净后切段2.熟猪肚切片3.热锅下油，爆香姜片后倒入猪肚翻炒后盛起4.然后将蒜苗头倒入翻炒一会儿5.再将蒜苗叶倒入，然后加少许水将菜焖煮6.最后将猪肚倒入一同翻炒7.上碟前加盐和酱油调味即可

回锅肉怎么做好吃蒜苗回锅肉的家常做法

用料主料五花肉300克蒜苗1把辅料郫县豆瓣酱1汤匙甜面酱3克白糖2克老姜1块生抽1汤匙花椒粒10粒菜籽油10克蒜苗回锅氦绩份啃莓救逢寻抚默肉的做法1.五花肉冷水下锅煮，同时加入几片老姜和几粒花椒粒，水开以后打去表面的浮沫再煮十五分钟左右2.将肉捞出晾冷，这时的猪肉并未完全熟透，大概是七八成熟，晾冷以后的猪肉切片3.蒜苗切段（蒜苗头子需要拍破）4.老姜切成细末待用5.锅内加少许纯菜籽油（菜油需事先炼熟）五成油温下入切好的肉片6.肉片下锅以后中火慢慢煸炒至肉片出油并卷曲（俗称灯盏窝）7.这时下入郫县老豆瓣，豆瓣下锅以后注意快速炒散让豆瓣和每一片肉片亲密接触8.加入几粒老姜末，再加一点点甜面酱和一点点生抽，继续煸炒至香气四溢（火千万不要大了）这时可以微微加一点点白糖9.最后加入切好的蒜苗再炒一下就起锅了（蒜苗断生即可）10.超香超好吃的回锅肉装盘了