对虾和对虾的种类不同。其中，对虾属对虾属动物，对虾属新对虾属动物。两者的形状也不同。其中，对虾体型较大，胡须较长，而对虾体型较小，胡须较短。对虾和对虾的习性是不一样的。对虾只能在海水中生长，而对虾可以耐受淡水环境。
大虾和大虾有什么区别
1、种属差异
对虾和对虾很难区分，主要是因为对虾本质上是对虾亚科动物之一，对虾属于对虾科新属，学名新对虾，对虾是对虾属的代表动物。学名Penaeus chinensis，是吉白虾的雌性优势动物。
2、外形不同
虾的个头比较大，在15厘米到30厘米之间。脑袋上有一道明显粗大的额剑，超过了虾嘴的长度。虾须很长，呈蓝色或黄色。一般只有10厘米左右，虾爪微红，额剑很短，轮廓呈锯齿状。
3、养殖条件
虾是一种典型的海虾，又称对虾或海虾。它对养殖环境要求很高，必须在清澈干净的海水中养殖。有要求，底虾虽然也是海虾，但能适应淡水环境，能在淡水养殖，对环境不挑剔。
4、口感不同
对虾和对虾最大的区别在于味道。虾的皮很薄，肉质很嫩滑。煮、蒸、汤、烤都能很快煮熟，而大虾的肉质非常坚韧。一般是油焖、盐焗、油炸等，否则虾肉不易熟，口感也不佳。
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