欢迎访问三波知识百科

介绍下徐州好吃的(徐州名菜汉族山楂)

频道:生活百科 日期: 浏览:
核心提示:徐州好吃的有很多,以下是比较有特色的好吃的推荐:1、羊方藏鱼,中国古典菜中有“中国第一名菜”的称号,至今已有4300年历史。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在徐州一些饭馆中流传,人们把它做成鲜美的熟食品。2、烙馍,用未发酵的面烙成,厚约0.

介绍下徐州好吃的

徐州好吃的有很多,以下是比较有特色的好吃的推荐:

1、羊方藏鱼,中国古典菜中有“中国第一名菜”的称号,至今已有4300年历史。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在徐州一些饭馆中流传,人们把它做成鲜美的熟食品。

2、烙馍,用未发酵的面烙成,厚约0.1厘米,直径约30厘米,柔韧、有嚼性。烙馍作为一种徐州特有的面食,有2000多年的历史。

3、小儿酥糖,徐州特产,清朝乾隆年间的传统食品,有香、酥、甜三种特点,老少皆宜。现经制糖技师挖掘整理,在保持原有特色的基础上加以创新。

4、徐州米线,米线的肉酱一般为店家自家熬制的,各具特色。

5、徐州地锅鸡,一道江苏徐州的汉族名菜,汤浓饼酥,色泽鲜艳,酸甜苦辣,五味俱全。

6、东坡回赠肉,徐州州传统名菜。原汁鲜香醇厚,回味无穷。

7、桂花山楂糕,徐州汉族名点,以山楂、白糖和桂花酱制成。《徐州文史资料》中评价此糕点"红如朱砂透如晶,色似珊瑚质更莹”。

0 留言

评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。