花椒是一种香料，一般在每年立秋前后才会成熟采摘，多用于配菜，四川、湖南等地多用花椒来做配菜调味，很多卤味、小菜、泡菜当中都有用到它。花椒粉就是用花椒经过加工处理做成的，花椒粉的用途极广，可以用于增加食欲，也可以用来驱虫。
花椒粉的用途有哪些
1、促进食欲
花椒粉和辣椒一样具有促进食欲的功效，这是因为花椒有独特的芳香气味，烹饪的时候加一点，可以将肉类、鱼类、海鲜类食材的腥膻之气去除掉，人体闻到这股味道还可以受刺激分泌更多的唾液，这样就能够起到增进食欲的作用。
2、驱虫
花椒粉还可以用来驱除寄生虫，因为它有独特的气味，且味道辛辣，将花椒粉用纱布包裹后放到锅子里面煮水，将煮好的花椒水喝掉，可以用来驱除寄生在体内的寄生虫。同时，还可以将花椒粉用纱布包好，放到米缸里面，这样可以将米里面的虫赶走。
3、防蚁
花椒粉的用途真的很多，可以驱虫，还可以防蚂蚁。蚂蚁一般都喜欢到菜厨里面去爬，可去寻找食物，可以将花椒粉撒一些到菜厨里面，蚂蚁闻到这股味道，就会掉头走掉。同时，还可以用花椒粉来防苍蝇，夏天的时候，是苍蝇最多的时候，在桌面菜肴旁边撒些花椒粉，苍蝇就不敢过来。
花椒粉的使用方法
花椒粉最主要的使用方法是用来调味，在炒菜的时候，放一点，可以让菜肴更加芳香，尤其是肉类、鱼类烹饪的时候，放点花椒粉可以去除腥味，还可以温中散寒，对人体是有极大的好处的。不过，孕妇和阴虚火旺的人不要多吃。
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