福建铁观音茶叶

简介：
福建铁观音，是中国十大名茶之一，是福建省安溪县特有的一种岩茶。

它的外形美观，汤色清澈，香气浓郁，口感甘醇。

被誉为“岩茶之王”。

内容导航：
一、起源与发展
二、外形特征
三、独特的制作工艺
四、人们对福建铁观音的评价内容详情：
一、起源与发展
福建铁观音，产于安溪县，传说源于明代一个贫苦茶农的心血和毅力，从而缔造了福建茶叶历史上的一个传奇。

在清代，铁观音由竺岩的茶园移植到华山镇，经过时代的沉淀，演变为“岩茶之王”。

二、外形特征
福建铁观音叶片长而卷曲，外表呈黑绿色，散发出清新淡雅的香气。

沏出的茶汤呈黄色或黄绿色，口感滑润甘醇，回味悠长。

三、独特的制作工艺
福建铁观音的制作工艺独特，采用间歇性的揉捻发酵工艺，俗称“活水功夫”。

在这个过程中，铁观音叶子的鲜叶受损更少，内质更丰富，口感更好。

四、人们对福建铁观音的评价
铁观音因为其独特的口味和高品质受到广大消费者的认可，也曾多次被评为国礼茶。

据统计，福建铁观音已经成为中国最大的茶叶出口品种之一，销往20多个国家和地区，深受国内外消费者青睐。

总之，福建铁观音作为一种具有传奇色彩的岩茶，因其独特的加工工艺和优异的品质，让它成为广受人们喜爱的茶叶之一，回味无穷。