茶叶冻了

简介：
茶叶冻是一种将茶叶和水制作成冰冻饮品的传统饮品，因其口感清爽、香气诱人而备受喜爱。

内容导航：一、茶叶冻的历史
二、茶叶冻的制作方法
三、茶叶冻的口感和功效一、茶叶冻的历史
茶叶冻源于中国南方。

宋代文人陆游曾有诗称：“夏日衣衫薄，茶汤渐减力。

令人困呻吟，忽念茶煮冰。

”这表明在宋代，已经有人使用茶叶制成冻品。

明清时期，茶叶冻逐渐流传开来，成为南方地区的一种清凉饮品。

二、茶叶冻的制作方法
制作茶叶冻需要先选择优质的茶叶，最好选用绿茶和花茶等品种，将茶叶浸泡在开水中，浸泡时间不宜过长，一般10-20分钟即可。

之后将茶叶煮沸，加入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀后倒入容器中，放入冰箱冷冻。

冻制过程中需定时搅拌，以防结冰不均。

三、茶叶冻的口感和功效
茶叶冻口感清爽甘甜，茶香四溢，毫无油腻感，是夏季最佳的清凉饮品之一。

茶叶冻富含多种生物活性物质，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等，具有抗氧化、保护心血管、减肥降脂的功效。

总之，茶叶冻不仅能够解暑消暑，还具有不少的健康功效。

在夏日闷热的时节，不妨尝试一下这道古老的饮品，感受一种不同于其他饮品的清凉口感。