简介:茶叶加工是将采摘来的茶叶进行杀青、揉捻、烘干等工序,将新鲜茶叶变成适合存放和饮用的茶叶。
内容导航:一、杀青设备
二、揉捻设备
三、烘干设备
四、筛分设备内容详情:一、杀青设备杀青是将茶叶水分蒸发,使叶片变软,有利于后续的操作。
杀青设备主要有电气式杀青机、锅炉式杀青机、自然风干杀青机等,三者的杀青效果和生产效率不同,电气式杀青机效果最好,但成本也最高。
二、揉捻设备揉捻就是将杀青后的茶叶转动、揉捻,使茶叶形成条索状,有利于茶叶品质和营养的释放。
揉捻设备主要有滚轮、手扳式、回转式等,其中滚轮式揉捻机是最常见的设备。
三、烘干设备烘干是将揉捻后的茶叶进行除水分的处理,使茶叶保持一定的含水量。
烘干设备主要有电气式烘干机、煤气烘干机、木材烘干机等不同类型,选择的烘干设备要根据茶叶的特性和生产量来确定。
四、筛分设备筛分是将茶叶按照大小、形状等进行分级,使茶叶均匀并易于存放和销售。
筛分设备主要有振动筛、旋振筛等,旋振筛适用于中型至大型的茶叶加工厂。
总之,茶叶加工厂设备种类繁多,需要根据茶叶的特性和生产量选择合适的设备。
茶叶加工的每一个环节都很重要,只有保证每一步的品质才能最终制成高品质的茶叶。
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