怎么吃螃蟹

怎么吃螃蟹简介：
螃蟹是夏季特别受欢迎的美食之一，但是不知道如何享受螃蟹美食。

下面就让我们详细了解一下，如何正确地享受螃蟹。

内容导航：一、选螃蟹
1. 螃蟹大小
2. 螃蟹品种
3. 螃蟹的外观二、清洗螃蟹
1. 清洗前准备工作
2. 使用方法
3. 清洗后处理三、烹饪螃蟹
1. 烹饪前准备工作
2. 烹饪方法
3. 烹饪时间四、享用螃蟹
1. 行家的吃法
2. 碟状吃法
3. 手抓快感内容详情：一、选螃蟹
1. 螃蟹大小：选择大小合适的螃蟹，太小的口感欠佳，太大的有些成功营养不良。

建议选择中等大小的螃蟹。

2. 螃蟹品种：根据个人口味选择人们喜欢的螃蟹品种，例如华东、大闸蟹等。

3. 螃蟹的外观：选择活力足、腿脚、钳子完好、坚硬、无旧伤疤等外观完好的螃蟹。

二、清洗螃蟹
1. 清洗前准备工作：将盐水倒入容器中，将螃蟹放入水中浸泡15分钟，脱净泥沙、虱子等杂质。

2. 使用方法：戴上手套，将螃蟹放入盆子里，用刷子、牙刷等刷掉表面污渍、刺毛、毛囊等。

3. 清洗后处理：清洗好的螃蟹可以直接烹饪，也可以在一个小时之内加冰冷水放入冰箱储藏。

三、烹饪螃蟹
1. 烹饪前准备工作：
将清洗好的螃蟹放入锅中，加葱、姜、料酒等调料，并加入足够的开水。

2. 烹饪方法：
将锅开火，小火煮螃蟹约15分钟左右，出锅待凉可直接食用。

也可根据个人爱好加入其它调料。

3. 烹饪时间：
烹饪时间要根据螃蟹的大小和数量而定，大螃蟹需要烧煮的时间比中小螃蟹要长。

四、享用螃蟹
1. 行家的吃法：
使用小叉或勺子将螃蟹剪成小块，并用蟹钳掏出蟹肉。

蟹黄、蟹膏、蟹油都是美味可口的部分,务必不要浪费。

2. 碟状吃法：
用小勺把蟹黄、蟹膏和蟹肉混合拌匀，放在螃蟹壳上打蛋，上屉蒸5分钟左右即可食用。

3. 手抓快感：
抓住螃蟹的后腮翻开两边，然后用手把蟹壳撕开。

现在，你可以抓住蟹脚或蟹爪享用每一口美味佳肴。

总之，螃蟹的吃法不止以上几种，可以选择自己喜欢的方式食用。

希望以上介绍的方法，可以帮助到更多想品尝螃蟹美食的朋友们。