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雅马哈鱼怎么做好吃

频道:生活百科 日期: 浏览:

食材:雅马哈鱼,五花肉,葱,姜,老抽,白糖,料酒。

步骤:

先准备好雅马哈鱼和五花肉。再把雅马哈鱼泡入水至软,除去鱼鳞,把鱼头,鱼尾去掉。然后把肉切成长条,再切成段。再将肉放入锅先大火炒去水份,改用中火。切好葱和姜,等锅中的肉炸出油后,把油倒入另一锅中。再加入葱和姜炸香,加入老抽,料酒和白糖,炒一炒。倒入开水,用中小火慢烧,然后把鱼切成段。再把鱼块炸黄,捞出备用。等锅中肉烂时,放入鱼中小火慢烧。最后等锅中还有少量汁时关火出锅即可。

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