干辣椒面怎么做才能又辣又香

所需材料：干辣椒适量、白芝麻适量、八角1个、桂皮1块、花椒适量。

制作步骤：

1、用湿布擦干净干辣椒表面的灰尘。

2、用剪刀将干辣椒剪成小段。

3、将干辣椒、八角、桂皮、花椒全部倒入干净的锅中。开小火，不停翻炒两分钟。

4、倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料直至芝麻微微泛黄。

5、关火，然后继续翻炒至锅中材料降温。

6、放凉后将锅中材料放入食物粉碎机中打碎到所需辣椒面粗细程度即可。