1、古田银耳：
作为传统的保健食品，含有人体必需的7种氨基酸，其高蛋白低脂肪的营养结构符合现代人的消费潮流。
2、宁德竹编：
宁德地区各地的民间传统工艺之一，以古田、宁德、屏南、寿宁等县为最。
3、古田红曲：
古田红曲为食品工业中起发酵、防腐、生香、染色等作用的添加剂与佐料。
4、古田油柰：
油柰营养丰富，具有清热、利尿、润肺、消积食、开胃健脾等保健功能。
5、马蹄笋：
竹笋在宁德山区一带均有，种类繁多，其中以古田县黄田镇和水口镇一带的马蹄笋闻名遐迩。
6、古田香菇：
古田香菇是宁德地区一大特产。
7、柿丸：
柿丸是古田县特产。为驰名八闽的干果之一。
8、杏鲍菇：
杏鲍菇属于中低温结实性菌类，是古田县开发的珍稀菌种。
9、古田脐橙：
纽荷尔脐橙原产于美国，由华脐芽变选育而来。
10、古田水蜜桃：
栽培始于康熙三十九年，距今300余年，当地群众自古就有种植水蜜桃的传统习惯和丰富的栽培经验。
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