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猪肉和鱼哪个营养高

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两种都是不可缺少的。但是鱼肉纤维比猪肉纤维细,易于消化吸收。鱼类脂肪以多不饱和脂肪酸为主,而猪肉所含的脂肪以饱和脂肪酸为主,多不饱和脂肪酸更易于消化吸收,对心血管的影响也较饱和脂肪好。含脂肪很高的鱼肉比瘦猪肉的脂肪也要少,热量相对低。大多数鱼肉的脂肪占比都在百分之五以下,鱼肉富含不饱和脂肪酸,有助于降血脂、降胆固醇,保护心脑血管健康。对孕妇和婴幼儿来说,鱼更是好东西。特别是某些深海鱼,其中的多不饱和脂肪酸,对大脑发育有很大益处。除此之外,鱼类还富含人体所需的维生素A,维生素D、以及维生素E等多种营养

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