粽子剥开粘叶怎么办

1、煮棕子时水里放碱,这样煮的话,棕子有清香味,也不会粘叶；

2、粽叶抹点油，粽箬叶有两面,一面光一面糙，用光的一面来裹粽子就不会粘叶了；

3、 包好以后要用水泡三小时再煮，煮完粽子用凉水再拔一下,就不粘叶了。