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鲑鱼汤的烧法

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1、鲑鱼的头去腮,冲洗干净, 姜切片备用。

2、煮锅放水烧开转小火,嫩豆腐中间切开放入烫2分钟左右,捞出切块。

3、将鱼头放入汤锅中,加水没过鱼头,烧开,放入姜、料酒等调味品,转小火煮10分钟左右,放入豆腐,并加适量盐续煮5分钟左右。

4、开锅后加红椒、香菜等调味,出锅即可。

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