方法:
1、将白菜洗净,切成三厘米长的段,再顺长切成略粗的丝,留作备用;
2、将冬菇用水洗净,切成与白菜相同的丝,海米用温水泡至回软,葱、姜洗净切丝备用;
3、将鲜汤倒入锅中,把锅放置在火上,放入白菜丝、冬菇丝及海米,烧开,撇去浮沫;
4、再加入料酒、精盐、味精、葱丝和姜丝,烧开后出锅倒入汤碗内;
5、往汤碗中淋入香油即可。
方法:
1、将白菜洗净,切成三厘米长的段,再顺长切成略粗的丝,留作备用;
2、将冬菇用水洗净,切成与白菜相同的丝,海米用温水泡至回软,葱、姜洗净切丝备用;
3、将鲜汤倒入锅中,把锅放置在火上,放入白菜丝、冬菇丝及海米,烧开,撇去浮沫;
4、再加入料酒、精盐、味精、葱丝和姜丝,烧开后出锅倒入汤碗内;
5、往汤碗中淋入香油即可。
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