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喝茶时吃什么点心比较好

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喝茶时吃的比较好的点心:绿豆茸馅饼、椰饼、绿豆糕、蛋糕、蜂糕;

其中绿豆糕的做法:

食材:绿豆80克、蜂蜜20克、淡奶油30克、细砂糖10克;

1、将绿豆洗净,放在适量水中浸泡过夜;

2、第二天可看到绿豆已经有些胀发,部分皮已经被胀破;

3、抓起一把绿豆,用双手轻搓;

4、在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落,过水冲洗掉脱落的绿豆皮,可以看到部分绿豆已经脱皮干净;

5、将绿豆继续揉搓,过水,如此操作几遍后,多数绿豆都脱掉豆皮,剩余少许未脱落的可以手动摘除掉;

6、将脱好皮的绿豆放在蒸锅上,大火蒸约15分钟,蒸熟后晾凉;

7、取网筛置于小盆上,放入适量蒸熟的绿豆,用勺子碾压过筛,过筛好的绿豆蓉非常细腻;

8、向绿豆蓉中加入蜂蜜、淡奶油和糖;

9、搅匀后捏成团;

10、称取60克绿豆蓉揉成圆球状,装入模具;

11、倒扣在盘子中,按压出形状后提起模具即可。

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