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红鱼炖豆腐怎么做

频道:生活百科 日期: 浏览:

材料:红鱼、豆腐、香菜、姜、葱、蒜、油、料酒、盐、胡椒粉、味精。

1、红鱼去内脏,洗净控干,切方块。

2、豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝备用。

3、在热锅中倒入冷油,油热后,煸香葱姜蒜,下入鱼块干煎1分钟,烹入适量料酒。

4、添加没过鱼块的水,烧开。

5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟。

6、加入豆腐块煮开后小火炖5分钟,出锅前调入盐、胡椒粉、味精,撒上葱花香菜即可。

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