胡萝卜鸡蛋包子。
主料：胡萝卜400克、鸡蛋2个。
辅料：五香粉10克、香油20ml、酵母粉4克、白糖3克。
步骤：
1、胡萝卜去皮，擦成丝。
2、鸡蛋打散，放锅中炒熟。
3、粉条放热水中烫软。
4、胡萝卜用刀剁几下，放入香油拌匀。
5、放入剁碎的鸡蛋和粉条。
6、放入五香粉，葱姜，糖，最后放入盐。
7、混合均匀，即成馅料。
8、面粉加酵母粉和水和成光滑的面团。
9、发酵至两倍大。
10、发酵好的面团，揉匀，切成小剂子。
11、擀成圆形。
12、放入馅料。
13、包成包子形状，醒15分钟。
14、放入蒸锅中，冒汽后蒸20分钟。
15、关火后停3分钟后取出，即可食用。
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