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牛蒡怎么吃最好

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牛蒡富含多种营养成分,具有提高人体免疫力的功效,是很好的保健蔬菜。牛蒡的做法如下:

材料准备:排骨300克、牛蒡1根、姜片4片、盐适量、小葱2棵。

1、排骨切块洗干净;

2、将牛蒡准备好;

3、牛蒡削皮、切块,放入放有白醋的水中,防止牛蒡变黑;

4、锅中放水,放入排骨煮水;

5、排骨捞出清洗干净表面的浮沫;

6、把排骨、姜片和小葱结放入砂锅中。大火煮开;

7、大火煮开后撇去上面的浮沫。改为小火慢慢炖一个小时;

8、加入牛蒡,继续煲炖半小时,放盐调味即可。

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