烤鸭怎样上色素才能看着又黄又亮

其实上色素是比较普遍的方法:

1、用红曲米和柠檬黄用白酒稀释。

2、最好的比较简单的办法就是把鸭子事先腌制下腌制时加入比例的白糖等就可以直接上炉烤制的。

3、不要挂色不用风干，简单实用，出来的颜色是枣红色。