皮蛋能和香菇一起吃吗

香菇皮蛋瘦肉粥

原料：香菇数朵，皮蛋2只，肉糜1小团，大米，玉米，黄酒，椒盐粉，葱花。

做法：

1、大米，玉米渣渣洗净，放水，开始熬粥。

2、肉糜小团放适量黄酒，少许椒盐粉，腌一下。

3、香菇洗净，撕成小碎末，皮蛋切成小块。

4、取小锅一只，加数滴色拉油，肉糜入锅翻炒，再将香菇一同倒入翻炒片刻，出香味即可关火。

5、等粥的水开，将上述肉糜，香菇和皮蛋丁继续熬煮。

6、待粥熬好，洒数颗葱花，即可。