“腊梅”中的“腊”有冬天的意思，说明了它是在严寒的冬天里盛开的，表现了它不畏严寒，敢于与任何困难作斗争的大无畏精神。又因为腊梅外貌像普通的梅花，所以叫做腊梅。
腊梅花是一种腊梅科植物。腊梅的花蕾干燥，又名雪里花，一般在11月中旬开花直到次年3月左右，花期很长。初春花未开放时采摘，及时低温干燥。干燥花蕾呈圆形、矩形或倒卵形，长1到1、5厘米，宽约0.4到0.8厘米，花被叠合作花芽状，棕黄色，下半部由多数膜质鳞片所包，鳞片黄褐色，略呈三角形，有微毛。气香，味微甜，后苦，稍有油腻感。以花心黄色、完整饱满而未开放者为佳。腊梅花产自湖北、江苏、浙江、四川、贵州等地，性喜阳光，亦稍耐阴，较能耐旱，害怕水涝。有一定的耐寒能力，但却畏风，在当风口种植的腊梅，小花蕾常不开放或花瓣常被吹焦枯萎，花期延迟。
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