欢迎访问三波知识百科

清蒸螃蟹要几分钟才能熟

频道:生活百科 日期: 浏览:

一般个头的螃蟹,水开后,保持水沸腾的状态,再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。遇到个体特别大的螃蟹,就需要酌情增加时间了。

原料:

螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、酱油20克、白糖、味精、麻油15克、香醋50克。

做法

1、用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧,然后用牙刷刷所有能刷到的地方,比如肚皮上的缝里面,要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了。尽量刷干净再放在盛器里。

2、将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用。

3、将螃蟹上笼,用火蒸15至20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。

0 留言

评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。
验证码