龙虾的成熟比较快繁殖能力强，且存活率相对较高。
详细如下：
1、性成熟：龙虾在天然环境中6到12个月龄达性成熟，已达性成熟的个体体重一般为30到100克，在人工饲养条件下，一般6个月可达性成熟；
2、繁殖：龙虾9到12月龄成熟，交配季节一般在4月下旬到7月，群体交配的高峰期在5月，抱卵量约500到1500粒，随个体大小而异，胚胎发育长短与水温高低密切相关，水温较高孵化时间短，水温较低则孵化时间延长，从第一年初秋龙虾稚虾孵出后，龙虾幼体的生长发育和越冬过程都是附生于母体腹部，到第二年春季才离开母体生活，龙虾这种繁育后代的方式，保证了后代很高的成活率；
3、产卵：龙虾属一年多次产卵类型，水温升至20℃以上时，亲虾便开始产卵，产卵季节在粤东地区可持续6个月之久，一年可产卵3到4次，产卵量随个体大小和性腺发育程度而异，一般每次产卵300到1000粒。
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