鹿肝怎么做法

葱香煎鹿肝制作方法：

1、鹿肝，葱花，红辣椒，姜末，蒜末，生抽，老抽，生粉，胡椒粉，五香粉，黄酒，白糖。

2、将鹿肝洗净切片，依次放入蒜蓉、姜末、一勺老抽、2勺生抽、黄酒、胡椒粉、糖、五香粉，腌制一刻钟，倒入两勺生粉，用筷子搅拌均匀。

3、锅内入油，7成热时将鹿肝片放入，小火煎煎至两面焦黄，洒上香葱即可盛盘。