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木姜子的烹饪方法

频道:生活百科 日期: 浏览:

木姜子的烹饪方法如下:

主料:罗非鱼、泡菜、木姜子;

辅料:油、姜、蒜、红米辣、盐、花椒;

步骤:

1、先把鱼肉切片,鱼骨切块;

2、准备佐料,红米辣切碎,姜切块,蒜拍碎,花椒适量备用;

3、用盐把鱼肉揉搓,用清水洗净备用;

4、热锅凉油,放入姜,蒜,红米辣,酸菜翻炒,炒出香味后,放入鱼骨块翻炒,鱼肉稍微变色后放去水煮起;

5、汤涨的时候放入鱼肉少,放入花椒,待鱼片熟了以后放入少许盐,放入木姜子油后起锅;

6、起锅,放入香菜即可。

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