一、烤羊肉串材料:
橄榄油约3大勺,盐适量,黑胡椒碎粒适量,迷迭香适量,
二、烤羊肉串做法:
1、烤箱预热230度。
2、煮一锅水,水里加盐,煮沸后放入洗净的羊肉串,煮到羊肉串变软,筷子可以轻松插入即可。
3、将煮好的羊肉串取出,表面用纸巾吸干水分备用。
4、准备一个烤盘,均匀的倒入橄榄油,倒油可以防止羊肉串粘底,然后码上羊肉串。
5、用压羊肉串的工具或者是叉子将羊肉串纵向压一下,然后再横向压一下。
6、在压开花的羊肉串表面,先刷上橄榄油,再撒盐,再撒上黑胡椒碎粒及自己喜欢的香草。
7、然后放入预热好的烤箱,230度烤20至25分钟,最后几分钟注意观察颜色,表面金黄即可。
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