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木炭烤羊肉串有秘诀吗

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一、烤羊肉串材料:

橄榄油约3大勺,盐适量,黑胡椒碎粒适量,迷迭香适量,

二、烤羊肉串做法:

1、烤箱预热230度。

2、煮一锅水,水里加盐,煮沸后放入洗净的羊肉串,煮到羊肉串变软,筷子可以轻松插入即可。

3、将煮好的羊肉串取出,表面用纸巾吸干水分备用。

4、准备一个烤盘,均匀的倒入橄榄油,倒油可以防止羊肉串粘底,然后码上羊肉串。

5、用压羊肉串的工具或者是叉子将羊肉串纵向压一下,然后再横向压一下。

6、在压开花的羊肉串表面,先刷上橄榄油,再撒盐,再撒上黑胡椒碎粒及自己喜欢的香草。

7、然后放入预热好的烤箱,230度烤20至25分钟,最后几分钟注意观察颜色,表面金黄即可。

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