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如何解决餐饮客诉

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处理客诉的步骤:

1、耐心倾听,让客人把话讲完,不随意打断、辩解或反驳。

2、表示歉意与同情。

3、提出解决方案快速解决。

4、对投诉客人跟踪服务,了解客人对处理方式的满意程度。

5、客人离店时给予适度优惠,送客时应再次表达歉意与对客人理解的感谢。

6、作出书面案例,进行学习评估,防患于未然。

处理客诉的原则:

1、态度友好,本着为客人服务的原则,真诚的为客人解决问题。

2、有耐心,不与客人争辩。

3、维护本店利益。

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