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如何制作水饺

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1、准备食材。(面粉,鸡蛋,卤肉,莲花白,白萝卜,大葱,木耳,姜片)

2、加入鸡蛋,边倒水边搅拌把面粉打成柳絮状,和成面团醒发一会。

3、莲花白用淡盐水浸泡二十分钟,切碎白萝卜和莲花白,撒盐用手攥干。

4、挤干水分备用。

5、切碎大葱和木耳,肉放入铺好的菜碎中间,扎碎所有的食材。放入调料搅拌均匀装盆。

6、面醒发光滑了,馅儿也准备好了,可以动手包了。

7、揪一小块面团,搓成长条,切成大小适中的剂子,用手压扁,擀面杖擀开。

8、包上馅儿捏好。

9、两手捏着饺子,使劲向里挤,饺子就包成了。

注:

和面时候加入一个鸡蛋,和好的面劲道光滑。

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