回答铁农具和牛耕出现的时间为春秋战国时期。铁农具和牛耕的出现，是社会生产力显著进步的表现，极大地推动了社会的变革，既提高了劳动生产力，使得农业的耕种效率大幅度提升，还使得农作物产量与耕作的质量有了提升。