核心提示：1、用料：盐25g，糖50g，十三香3g，姜黄粉(增色 3g，蚝油50g，甜面酱30g，生抽130ml，老抽10ml，料酒50ml，高汤200ml。2、步骤：全部倒进锅里去熬，让水分蒸发，汤汁浓缩。这个过程中，火不要太大，而且要不断的用炒勺...

核心提示：1、豆角洗干净，摘去头尾。2、锅里放入适量清水煮沸，放入豆角焯一下水。3、捞起焯过水的豆角迅速放入凉水中浸泡片刻。捞起沥干水分。取一根豆角卷起来用竹签串起来。把豆角按同样的操作全部做好。4、蒜头去皮，洗净剁成细末。5、锅里倒入花生油烧热，放...