核心提示：1、面粉，鸡蛋1只，糖少许，牛奶2、将鸡蛋打入面粉中，根据自己的口味加入少许糖；3、用牛奶和面浆，按一个方向不停的搅拌 ，直到面粉见不到颗粒，全部材料融合到一起为止；4、煎的时候，小火慢煎，以免外面焦掉里面还没熟。 1、面粉，鸡蛋1...

核心提示：只要在合面时增加面粉糊化的程度就可以使饺子皮变软。方法也很简单：1、和面时作80度的热水。注意最好用木棒搅拌，防止烫手；2、和好的面稍凉后及时的湿用毛巾包好防止风干；3、做好的饺子在蒸之前也要用湿毛巾盖好，最好是随做随蒸即可。 只要...

核心提示：材料：高筋面粉270克、牛奶130克、糖30克、盐3克、酵母3克、奶油奶酪140克、牛奶20克、糖粉30克、奶粉适量、全蛋液适量、黄油适量。做法：1、准备好面包的材料；2、除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面；3、先用一...

核心提示：1、材料：面、豆腐、食用油、青菜、番茄。2、和面：软一些。盖上盖，醒半小时或更久。3、豆腐切小薄块。4、番茄切小块。5、青菜洗干净备用。6、面醒好后，切一小条，搓成圆圆的细长条，用力要均匀哦。7、同时放油把豆腐煎一下，然后下番茄炒出汁儿。8...

核心提示：以下是馄饨和云吞的区别：1、外皮形状不同，云吞皮是略大于馄饨皮；2、制作外皮的材料不同，云吞皮以鸡蛋及面粉制成，而馄饨是用清水和面制成；3、馅的材料不同，馄饨是以菜、肉、糖、或蜂蜜等作馅，而云吞是用猪肉、菜和葱花混合剁碎并调味而成；4、外皮...

核心提示：和面的时候加鸡蛋是为了让面更筋道，而且营养价值比普通面条也要高很多。鸡蛋面能调理脾因也能清热止渴，对人类的脾胃虚弱和消化不良选装症都有很好的调理作用，特别是人们出现腹泻便溏和食欲不振时，多吃鸡蛋面就能让症状很快好转。 和面的时候加鸡...

饺子皮是比较常见的一种面皮，它也是用面粉制作出来的，在制作的时候一般都会加入适量的水、鸡蛋以及其他食材进行和面。饺子皮和面俄式有一定讲究的，不同饺子皮和面的方法是不一样的，做出来的味道和口感也是不一样的。饺子皮怎么和面水饺皮1、将500克高筋面粉、2克盐、...

核心提示：1、发面时，酵母不要直接倒入面粉中，要将酵母先用温水化开、激活酵母，酵母的量要根据面的量适当增减，一般500克面粉加入3~8克的酵母，酵母可以多放一点，但尽量别少放，放少了会影响发面效果和发面速度。用泡好的酵母水和面时，要注意面的软硬程度，...

核心提示：1、将原料放入面包桶，静置30分钟。添加原料时注意将酵母和糖、盐隔开。2、使用面包机wifi功能，选择和面功能，搅拌10分钟。3、取出一半面团后，在面包桶内加入自己喜欢的果料，启动机器和面5分钟将果料揉入面团。4、放入刚刚取出的一半面团后，...