核心提示：材料：猪前腿肉1500g，土豆淀粉。步骤：1、猪肉去皮，凉水洗净，分切成小块，再切成小肉条；2、切好的肉条装进一个比较大的容器里，撒入黑胡椒碎；3、打入四个鸡蛋，放入葱、姜、蒜末搅拌均匀；4、加入盐、生抽和红烧酱油搅拌均匀；5、加入面粉和土...

核心提示：1、主料：前腿肉一块、鸡蛋一个；辅料：盐一勺、料酒一勺、葱姜水一勺、生抽一勺、十三香少许、麻油几滴2、将猪肉洗干净，肉质的选择会直接影响成品的口感，建议用肉质细嫩的前腿肉。先切成小粒。3、然后加一小勺葱姜水，用绞肉机或者料理机几秒钟就可以打...