核心提示：1、主料：鸡翅400克。辅料：大蒜（白皮）25克,柿子椒25克,青椒25克,洋葱（白皮）30克,芝麻15克。调料：椒盐35克,白砂糖5克,料酒15克,盐8克,味精2克,香油2克,色拉油100克，生抽10克。2、将鸡翅改斜刀；3、蒜去两头打碎...

核心提示：1、尖椒炒肉丝。2、瘦肉切丝，加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀。蒜头切成蒜蓉，尖椒洗干净，去籽和根部 ，切成丝。3、锅烧热，倒入油，放入肉丝，炒至肉丝变色，盛出备用。4、重新倒少许油，倒入蒜蓉，炒香。5、倒入尖椒丝，翻炒一会，加入蚝油，炒...

核心提示：1、取适量肥三瘦七的新鲜猪肉，洗净待用。2、冷水下锅，放入葱段、姜片和料酒，开锅后撇去浮沫，小火煮20分钟。3、煮好的猪肉。4、将煮好的猪肉切成薄片。5、将切好的肉片码入盘中。6、取一小碗，放入蒜蓉、盐、辣椒面，浇上热热的花椒油，再放入生抽...

核心提示：1、主料：青豆250克。 2、辅料：猪肉馅50克、红尖椒半个。 3、调料：豆油20克、食盐5克、酱油5克、鸡精3克、姜5克、蒜5克。 4、五花绞肉，青豆洗净沥干，红椒切片，姜蒜磨成蓉。 5、锅内冷油下姜蒜蓉爆香。 6、放入五花绞肉，用小火慢...

核心提示：1、食材：鸡腿菇500克，盐15克，姜15克，葱30克，酱油10克。2、清洗干净鸡腿菇，掰成两半或四半，放锅里隔水蒸熟，大约20分钟。3、熟了后稍微放凉一点，用手撕成条状备用。（不要用刀切，那样没有灵魂）。4、香菜和小米辣切碎，大蒜拍成蒜蓉...

核心提示：素拌杏鲍菇，香油淋莴苣丝，素鸭血汤，酸甜土豆丝，素拌马兰头，草菇炒山药，蓑衣黄瓜，蜜汁苦瓜，干煸芸豆，香菇油菜，凉拌西芹黄豆，耗油蒜蓉菜花。 素拌杏鲍菇，香油淋莴苣丝，素鸭血汤，酸甜土豆丝，素拌马兰头，草菇炒山药，蓑衣黄瓜，蜜汁苦瓜...

核心提示：1、主料：鸡半只，杏鲍菇2个，辅料：豆豉适量，蒜蓉适量，姜片适量，白胡椒粉少许，淀粉适量，盐适量，生抽适量，老抽少许，花生油适量，米酒适量。2、用淀粉、盐、花生油、白胡椒粉把鸡腌入味。3、热锅下油，爆香豆豉和姜蒜。4、把鸡倒入锅，快速翻炒。...

核心提示：1、准备材料：西葫芦一根，蒜末，油，盐，鸡精等。2、西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片（片不宜太薄，西葫芦很容易出水）。3、大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。4、起油锅,小火爆香蒜末，下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐（最好稍微放点糖），鸡精即可出...

核心提示：材料：主料：大龙虾1只；辅料：蒜瓣4个、白葡萄酒1杯、盐少许、胡椒粉半勺。步骤：1、将大龙虾入锅蒸至5分钟后，取出大龙虾卸下虾钳，用剔刀和筷子剔出虾肉。2、切下虾头，用剪刀将虾肚的面壳剪下，取出虾肉，剁成虾肉丁，将蒜瓣剥好剁成蒜蓉。3、向锅...

核心提示：1、用烤箱烤生蚝温度大约选择下火烤，温度在200度，烤的时间在20分钟。烤箱烤生蚝满20分钟，再用下火190度，烤2分钟即可。烤箱一般会有上、中、下三层，烤生蚝的时候放在下层烤最合适，加入适量的油在生蚝表面，防止烤糊。2、烤生蚝之前先将生蚝...

核心提示：1、材料：蒜蓉120g、色拉油200g、蚝油100g、沙嗲酱100g、沙茶酱200g、花生酱200g、柱候酱680g、豆瓣酱230g、海鲜酱480g、砂糖250g2、制作步骤：将除蒜蓉和色拉油外，所有材料混合在一起搅拌均匀；色拉油下锅烧，六...

核心提示：1、洗好需要的食材。2、木耳用清水浸泡20分钟，完全泡发，再用沸水煮一分钟蒜切碎，小米辣切段。3、放入花椒，小火烧热爆香后捞出花椒。4、热油淋入蒜蓉和辣椒的碗中，继续加入3勺生抽、2勺米醋、1勺香油、1/3细砂糖和少许盐，搅拌均匀。5、把调...

核心提示：1、鲜食田七叶是一种能现实的绿色蔬菜，人们在采集新鲜天气以后，可以用清水把它洗净，然后准备适量的蒜蓉酱或者甜辣酱，直接用新鲜田鸡叶醮取酱料就可以。也可以把新鲜的田七叶加生抽和香醋以及少量食用盐一起腌制一下，腌好以后的田七叶也特别好吃。2、熟...

核心提示：1、食材：西兰花1颗，胡萝卜半根，大蒜1头，蚝油1勺，盐2克，食用油适量。 2、西兰花切成小朵，当然了用手掰成小朵更好，用淡盐水浸泡15分钟左右。这样能更好的杀菌。胡萝卜切成菱形备用。 大蒜剥好，扔进绞肉机，直接打成蒜末或者蒜蓉。 3、锅中...

核心提示：1、制作椒盐蒜香排骨时，可先将排骨清洗干净沥干水分。 2、加入葱姜蒜水搅拌均匀后腌制5分钟，将蒜切成蒜蓉形状，放入油锅小火炸至金黄捞出。 3、将排骨放下油锅中，中火炸5分钟，锅中留有底油，放入骨、五香粉、椒盐粉、辣椒粉等翻炒即可出锅。...

核心提示：1、食材：大虾300g、粉丝50g、油适量、盐适量、姜末适量、蒜子适量、香葱适量、胡椒粉适量。2、虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。3、蒜切蒜蓉，锅里放油，炒香姜末葱末。4、倒入蒜蓉，放入一...