核心提示：1、准备材料：西葫芦一根，蒜末，油，盐，鸡精等。2、西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片（片不宜太薄，西葫芦很容易出水）。3、大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。4、起油锅,小火爆香蒜末，下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐（最好稍微放点糖），鸡精即可出...

核心提示：1、鲜虾、青椒、葱姜蒜。2、葱姜蒜分别切末，青椒切块。3、鲜虾剪去虾枪虾须。4、热锅下油，放葱姜蒜炝锅5、葱姜蒜出香味后，放入处理好的鲜虾大火爆炒。6、炒至鲜虾变色，沿锅边烹入1茶匙料酒。7、加入切好的青椒，大火炒30秒。8、加入生抽调味。...