核心提示：1、大扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，大扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。2、大扁豆中的毒素能被持续高温所破坏，故一般焖扁豆不会中毒，而吃扁豆馅包子、饺子、...

核心提示：1、皮蛋不能和醋一起吃，轻者会造成消化不良，严重时会导致中毒；2、皮蛋不能和黄鳝一起吃，会造成腹泻，严重时会引起食物中毒；3、皮蛋不能和红糖一起吃，轻者会导致胃部疾病，严重时会造成食物中毒；4、皮蛋不能和甲鱼一起吃，否则会造成食物中毒，引起...