核心提示：1、冷冻法：首先把红豆洗干净，放在保鲜盒里，然后再放到冰箱的冷冻室，冷冻上五个小时以上。这样可以在干冷的环境中，把红豆的水分逼出来。只要水分出来了，红豆就很容易煮烂了。 2、热炒法：首先把洗干净的红豆放在平底锅（平底锅炒的话受热比较均匀）里...