核心提示：1、调料：腌料（木瓜汁25克，姜片、圆葱、芫荽、大葱各30克．盐、味精、生抽各12克，美极鲜味汁20克）自制白卤水4千克，飘香烤料粉25克。2、自制白卤水配方：鲜汤5千克，奶香汤草王50克（市场有售），姜块、大葱段各20克，白胡椒粒15克，...