类属的不同：红萝卜属于十字花科、萝卜属，是一、二年生草本植物，胡萝卜属于伞形科、胡萝卜属，是二年生草本植物。口感不同：红萝卜的口感比较脆嫩，保存时间不是很长，在保存期间容易出现木质化。胡萝卜的口感非常有韧性，咬起来较硬，在保存期间口感不会出现变化。产地不同...