核心提示：DNA双螺旋结构的特点是主链由脱氧核糖和磷酸基通过酯键交替连接而成。主链有二条，它们似麻花状盘旋，相互平行而走向相反形成双螺旋构型。1952年，奥地利裔美国生物化学家查伽夫测定了DNA中4种碱基的含量，DNA双螺旋结构发现其中腺嘌呤与胸腺嘧...

核心提示：1、辛辣食物，研究指出，爱食辛辣者的平均尿酸水平要显著高于不食辛辣者。辛辣食物必然高盐，而不管是食盐还是辣椒都对尿酸含量有极大的影响，再把这两样食物一起食用效果可想而知了，所以应该尽量避免辛辣食物的使用。还有那种味道特别浓烈的食物，虽然味美...

核心提示：1、金针菇性寒，且不好消化，所以脾胃虚弱、寒性体质及经常腹泻的孕妇应少吃。2、另外，金针菇含嘌呤物质较多，每100g金针菇含嘌呤60g左右，所以关节炎的孕妇需慎重食用。3、孕妇吃金针菇时最好不要与这些食物同吃，以免引起身体不适。比如金针菇与...

核心提示：1、香菇中含有一种干扰素，能干扰病毒的蛋白合成，使人体产生免疫作用，对病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等，有较好的防治作用。2、香菇中含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌作用。3、香菇富含生物碱香菇嘌呤，具有...

鹌鹑蛋是生活中比较常见的一种蛋类食物，很多人都会经常吃鹌鹑蛋，鹌鹑蛋的营养成分比较丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质以及其他微量元素等，它的嘌呤含量是比较低的，一般来讲，尿酸高也是可以吃鹌鹑蛋的。鹌鹑蛋嘌呤含量高吗鹌鹑蛋的嘌呤含量并不高，它属于嘌呤含量低的食物...