1、苦荞的主要产区是我国的西南山区，主要产地分别为：贵州、四川、云南、陕西和山西。四川省凉山彝族自治州和贵州是苦荞麦的主要产区和主要起源地之一。国外也有少量的种植，但是产量比较低。 2、苦荞麦，别名菠麦、乌麦、花荞等，一年生草本植物。茎直立，高30-70厘...