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鸡蛋为啥不能加白糖一起吃

频道:生活经验 日期: 浏览:

鸡蛋和白糖一起食用的主要原因是鸡蛋中含有一种酶叫作卵白酶,卵白酶与白糖结合会导致营养价值的损失。

当鸡蛋与白糖混合时,卵白酶会破坏鸡蛋中的维生素B1(硫胺素),从而降低了鸡蛋的营养价值。此外,白糖还会与维生素B1结合产生醛类产物,这些产物可能对身体健康造成不良影响。

因此,为了最大程度地保留鸡蛋的营养价值,最好不要将白糖添加到鸡蛋中食用。如果要增加食物的甜味,建议选择其他健康的甜味剂,如天然果汁或蜂蜜。

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