豆子种类较多,通常可以一起食用,但以下组合可能不适合同时食用:
1. 黄豆和红豆:黄豆和红豆含有一定的抗营养因子,同时食用可能影响人体对某些营养素的吸收。如果需要一起食用,最好事先浸泡、煮熟或蒸煮。
2. 雷公藤豆和黑豆:雷公藤豆和黑豆在中医里都有一定的药用价值,但两种豆子都含有一些毒性成分,同时大量食用可能对身体健康有不良影响。
总而言之,一般情况下豆子可以一起食用,但如果存在特殊的身体状况或需求,最好咨询营养师或医生的建议。
什么豆子不能一起吃
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