1 石斛鲜条和干品哪个更好 各有各的好新鲜石斛和干品石斛差不多，主要是水分占比多少的不同，其次是营养上干石斛可能会因为脱水致使部分营养物质流失的情况但是干品石斛的保存时间比新鲜石斛要长很多，而且食用。
炖汤用干的铁皮石斛好，因为风干以后的铁皮石斛药效是浓缩的，效果好铁皮石斛是一种兼具观赏价值与药用价值的特殊植物，药用作用非常巨大，受到医学界的重视，国际药用植物界称其为药界的大熊猫，被民间称作救命的仙草，可以。
2 石斛干的好还是新鲜的好 从营养上来说新鲜的好新鲜的石斛中含有多种维生素矿物质石斛多糖等营养成分，从营养功效上来说，石斛新鲜的吃了更好，因为新鲜的石斛中营养更全，功效也会更好，但是新鲜的石斛不好。
二从口感上比较铁皮石斛鲜条洗净食用，口感爽脆，带清香味，有胶质干品则比较硬，要慢慢在口里咬嚼，越咬胶质越黏稠铁皮石斛鲜条的口感好于干品，干品也不太适合牙齿不好的人士三食用的方便性干品除了直接。
在民间，鲜铁皮石斛主要用于小儿发热目赤肿痛，虚火牙痛，特别是小伢儿发热，从古到今是民间的特效药很多人都会疑问鲜石斛和干石斛哪个营养更好呢鲜石斛清热生津的功效比干石斛好前几年大家栽培铁皮石斛，鲜品铁皮。
阴虚的人群适合抵抗力差的人要坚持每天吃铁皮石斛，可以买新鲜的铁皮石斛榨汁喝坚持1个月左右开始看到效果，最主要的体现就是不怎么容易感冒了它对人体的影响是潜移默化的，不是立竿见影的品质最好的铁皮石斛在。
目前市场上存在的石斛产品，绝大多数是对茎进行粗加工和深加工得到的，如石斛鲜条石斛枫斗石斛粉等2 铁皮石斛的叶片也含有一定药物成分，目前市场开发较少，一般烘焙干作为茶叶泡饮铁皮石斛的叶片同样含有石斛多糖。
石斛干品枫斗是养阴的要药，“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，养阴生津，治疗阴虚津亏诸症服用枫斗可以从根本上解决人体阴液不足的问题2增强体质 石斛内含有丰窗的多糖类物质实验证明石斛多糖具有增强免疫。
晒干的话，得很长时间，这些时间石斛本身内耗都减掉了很多营养，烘干的快，用时非常短就已经完成脱水了，对营养保存最完整，所以说烘干的好打个比方就像，泡面调料里面脱水蔬菜，一泡就恢复原样了，但是晒干的是怎么也变不。
显微鉴别 除了上面介绍的情况，服用石斛的时候我们还要注意，对于新鲜的铁皮石斛的茎的半径在1415毫米之间，呈边缘不规则的圆形，每两到三个波状当总出现一个深度波状的弯曲角质层的厚度在65毫米，并且有一定的纹路。
1干的铁皮石斛一般呈棕黄色，呈团状，挑选时可以将它湿润后将其解开，真正的铁皮石斛是由没有剖开的铁皮石斛卷曲而成，而假冒的铁皮石斛解开后可发现多剖开呈两半或好几部分2新鲜铁皮石斛铁皮石斛多呈螺旋形或弹簧。
茎杆有绿色和带红色的两种，都是质量比较好的2口感好的铁皮石斛，放到嘴巴里面咀嚼，会感觉比较有黏性，粘稠性高的品质也较好，没有什么纤维，也没有什么渣滓，咀嚼后能基本上融化咽下去，味道比较的淡，有点发甘甜。
铁皮石斛加工成的干品，往往卷曲成团似斗形，称作铁皮枫斗石斛功效最强在茎，因此纯以茎尤其是靠近芽一端做成的干货即枫斗最好枫斗的挑选与铁皮石斛鲜条相比辨识难度更大，挑选起来往往要比较细致，主要从4个方面。
区分铁皮石斛的好坏 1口嚼无渣黏性强“无渣”和“黏性大”是优质铁皮石斛的代名词，业内常用这类词来形容品质好的铁皮石斛所谓“无渣”是指纤维含量少，鲜品茎干较脆，易折断“黏性强”反映了石斛中多糖含量。
因此平时对于增强免疫力的措施就非常重要了，而铁皮石斛含有多种活性糖类物质，可以增强人体的免疫力2铁皮石斛最常食用的部位是杆，铁皮石斛的杆可以有很多种食用方法杆可以直接吃，可以把新鲜石斛削去皮直接吃，可以排出。
石斛干条是直接从铁皮石斛鲜条上剪下来，阳光下晒干而成的，这种比较天然，还有石斛尖，比较嫩，胶质多，慢慢嚼，几乎无渣，在慢嚼的过程中，还有一股香味石斛枫斗，是由铁皮石斛鲜条加工卷起来烤制而成的，这种要很长。
广东康华铁皮石斛这个比较好辨认，铁皮石斛鲜品和干品的外表形态特征有着明显的区别，首先鲜品是指带叶或不带叶的铁皮石斛鲜条茎杆，长条状，有窄节状，铁绿色，有玉的质感，长度大约在1540cm左右，掰断后粘稠。
0 留言