要说孕育万物的大地是无私的，倒是不尽然。
要不然，哪来的贫瘠和荒凉，富庶和肥沃之分？在南方，水产的丰收就是大自然对人们最好的馈赠。而云梦之地，福泽八百里，出产正宗的中华鳖。
依托在洞庭湖天然而广袤的水域，以及水里丰富的鱼虾水产，中华鳖在这里繁衍生存，世世代代，生生不息。
有一群人，他们脸朝黄土背朝天，和土地为友，与洞庭湖的水牵绊在一起，把养甲鱼当成了一个终身奋斗的事业，并在20多年的经验中总结出了生态甲鱼的“六优”养殖法。
而甲鱼带给他们的，除了收获的喜悦，还有对悠悠岁月的无限回忆。
甲鱼养殖，不是一件一蹴而就的事，它考验人的耐性。投放一只甲鱼进入水里，需要三年、四年甚至更长的时间。这个过程，对于以此为生的地道的农民养殖者来说，其实是考验，它不像稻谷、棉花、油菜，一年一收成，等到冬来，钱入口袋，粮仓已满，天下太平。
养正宗的生态甲鱼，前三年，你看不到任何的收获的迹象。你需要付出精力，投入、投入、再投入。大有“勒紧裤腰带，挺过三年饥荒”的架势。
不过等待终归是有收获的，三年后，当甲鱼们终于可以源源不断地输送出这个水域，进入千家万户的厨房的时候，总算是可以迎来一个丰衣足食的新年了。
河洲甲鱼的这群养殖甲鱼的老手们，对当年开始甲鱼养殖的职业生涯说道出来的时候，还是无比激动。这种情绪包含感叹，也充满欣慰。南国有甲鱼，此物最相思。思的是小时候物质匮乏时甲鱼带来的欢乐，思的是养甲鱼时那些艰辛的过往，思的也是如何让上天的馈赠来得更加丰盈。
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